Фрикадельки с картошкой тушёные в томатно-майонезном соусе

Моем, чистим и нарезаем его. Укладываем в противень. Нарезаем тонко несколько зубчиков чеснока и укладываем в противень.

В фарш добавляем лук и давленый чеснок. Всё перемешиваем в блендере.

В перемешанный фарш добавляем 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец и приправки какие любите.

Всё хорошенько перемешиваем и формируем маленькие тефтельки. Готовые тефтельки укладываем либо между картошки либо аккуратненько на картошку.

Для соуса Нарезаем помидоры квадратиками и перемешиваем в блендере, кожурку можно не снимать. В томатный сок добавляем 3 столовые ложки с горкой томатной пасты, 6 столовые ложки майонеза, можно меньше, столовую ложку растительного масла, полстакана воды, соль, перец, сладкую паприка, давленый чеснок 5 зубчиков. Всё хорошо перемешиваем.

Готовым соусом заливаем картошку с тефтельками.

Разогревать духовку до 180 гр. Закрываем противень фольгой и ставим в духовку на 45 мин.

Через 45 минут снимаем фольгу и ставим противень обратно в духовку ещё минут на 15.

Прежде чем вынимать противень нужно попробовать готовность картошки. Если она хорошо пропеклась то смело можно вынимать и подавать на стол. Если картошка немного не договорилась, то оставить противень в духовке ещё минут на 15-20.

Подавая на стол блюдо можно посыпать зеленью. У меня как всегда зелени не оказалось, но и без неё очень вкусно 😋

После того как вы накатаете нужное количество тефтелек, у вас может остаться фарш. Из него можно слепить котлеты и убрать в морозильник. В случае чего домашний полуфабрикат всегда спасёт 😀.

Приятного аппетита !