Балтийский заливной пирог с сайрой

Взбиваем яйца с солью, добавляем сметану и соду хорошо перемешиваем ингредиенты.

В нашу массу просеиваем муку постепенно вымешивая тесто оно должно быть как на оладьи.

Теперь займёмся начинкой, нарежьте лук как вам нравится, я нарезала тонкими полукольцами. Сайру извлеките из банки, жидкость не нужна. Разминаем вилкой. Картошку чистим и натираем на крупной тёрке.

Форму смазываем маслом и выливаем большую часть теста.(у меня стеклянная форма, поэтому пергамент я не использую). Посыпаем луком, картошкой и сайрой. И заливаем оставшимся тестом.

Ставим в разогретую духовку на 180с примерно 30-40 мин.