Тушеная картошка с мясом

Name: Тушеная картошка с мясом
Yield: 10 порций
Ingredients: мякоти говядины; картофеля (желательно желтых сортов); крупная морковь; крупная репчатая луковица; муки; томатной пасты; Растительное масло; Соль; Черный молотый перец; Куркума молотая; Молотые сушеные лук и чеснок; Молотый розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

В простонародье это блюдо еще называют «жаркое». Вкусное, сытное...

1,5 часа

10 порций

Ингредиенты

мякоти говядины 400 грамм

картофеля (желательно желтых сортов) 800-1000 гр

крупная морковь 1

крупная репчатая луковица 1

муки 2 ст л

томатной пасты 2 ст л

Растительное масло

Соль

Черный молотый перец

Куркума молотая

Молотые сушеные лук и чеснок

Молотый розмарин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарежьте говядину небольшими кубиками и обваляйте в муке. Обжарьте на растительном масле (его должно быть достаточно, должно покрывать все дно сковороды) до корочки со всех сторон. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, обжаривайте пару минут. Затем пересыпьте мясо с луком в высокую посудину, например кастрюлю (желательно с толстым дном) и поставьте на средний огонь.

Засыпьте все специи к мясу, перемешайте. Разведите томатную пасту в 2 стаканах кипятка и залейте этой смесью мясо. Перемешайте, тушите на медленном огне 20-30 минут под крышкой.

Пока тушится мясо, подготовьте овощи: Морковь нарежьте крупными кубиками или пластинками Картофель нарежьте крупными кубиками. Добавьте все овощи к мясу. Тушите на медленном огне периодически перемешивая 40 минут под крышкой.