Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бисквитный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
Нежный и очень вкусный торт с заварным кремом и шоколадной глазурью с орешками.
За...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории321 
0 %
7 г
0 %
13 г
0 %
46 г
0 %
31 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Бисквит:
- Яйца 4
- Сахара 90 г
- Муки 170 г
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Пропитка:
- Сахара 155 г
- Воды 180 мл
- Крем:
- Молока 900 мл
- Сахара 180 г
- Муки 150 г
- Сливочного масла 45 г
- Глазурь:
- Сливок 90 мл
- Темного шоколада с орехами 160 г
- Сливочного масла 1 ст. л.
- Дополнительно:
- Сливочное масло для смазывания формы
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В чашу миксера разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем на максимальной скорости 20-25 минут. Масса должна в несколько раз увеличиться в объеме.
2
Добавляем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем венчиком.
3
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем.
4
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 20-25 минут.
5
Пока выпекается бисквит, готовим заварной крем. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем муку и сахар.
6
Размешиваем венчиком до однородной консистенции.
7
Ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим до загустения.
8
Когда крем немного остынет, добавить сливочное масло и взбить венчиком до однородности. Накрываем пленкой и даем остыть.
9
Готовый бисквит достаем из духовки и даем немного остыть.
10
В это время готовим пропитку. Воду смешиваем с сахаром и доводим до кипения. Я нагрела хорошо в микроволновке.
11
Бисквит накалываем вилкой и пропитываем сиропом с помощью силиконовой кисточки.
12
Сверху выкладываем заварной крем и разравниваем лопаткой. Накрываем пленкой и даем остыть.
13
Сливки нагреваем, добавляем шоколад и сливочное масло. Прогреваем, чтобы шоколад и масло растаяли. Размешиваем до однородности.
14
Заливаем глазурью торт.
15
Ставим на ночь в холодильник, чтобы торт пропитался. Отрезаем кусочек и наслаждаемся вкуснейшим тортом! Приятного аппетита!
16
Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82078
Эмоции 75
Подарите автору эмоцию!
26
11
15
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
