Выпечка Пирог

Дрожжевой пирог с яблоками и штрейзелем

Name: Дрожжевой пирог с яблоками и штрейзелем
Ingredients: Тесто; муки; тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; соли; растительного масла; Начинка; сгущёнки; лимонного сока; цедра лимона; очищенных и нарезанных яблок; Штрейзель; муки; сахара; холодного сливочного масла; пряности (у меня сухой имбирь)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Мягкое дрожжевое тесто, сочная яблочная начинка и хрустящий, рассыпчатый штрейзель. На...

Ингредиенты

Тесто

муки 300 г

тёплого молока 160 г

сухих дрожжей 4 г

сахара 40 г

соли щепотка

растительного масла 40 г

Начинка

сгущёнки 3 ст. л.

лимонного сока немного

цедра лимона

очищенных и нарезанных яблок 500 г

Штрейзель

муки 200 г

сахара 150 г

холодного сливочного масла 150 г

пряности (у меня сухой имбирь) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Из всех ингредиентов для теста замесить тесто. Накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на час.

Пока тесто подходит, нарезать яблоки и смешать сгущёнку с лимонным соком и цедрой. Подготовить разъёмную форму - затянуть пергаментом, смазать сливочным маслом. Когда тесто подошло, распределить его по форме. Смазать сгущёнкой с лимоном, сверху вывалить яблоки.

Включить духовку на 180 градусов и подготовить штрейзель - насыпать в миску муку, сахар и пряности, положить холодное нарубленное сливочное масло и всё перетереть в крошку. Насыпать штрейзель поверх яблок. Поставить в духовку и печь около 50 минут.