Гречка с мясом в духовке

Количество ингредиентов берём произвольно. В рецепте я брала 800 гр гречки и 4 шт индюшиные крылышки. Крылья делим на 3 части, третья часть не готовим. Мясо можно брать любое.

Индюшиные крылышки маринуем: соль,острая и сладкая паприка, итальянские травы, молотый кориандр, сушёный чеснок, соевый соус и растительное масло,смесь перцев. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 30 мин.

Гречку промываем и обжариваем на сухой сковородке, на среднем огне около 10 мин. Как гречка обжариться выкладываем ее в форму побольше, которую в дальнейшем отправим в духовку.

В сковородку наливаем масло и обжариваем крылышки до полной готовности. Затем ложим их сверху гречки.

Лук нарезаем мелко, морковь трем на крупной терке, я терла на корейской. Помидоры разрезаем на четвертинки. Делаем пережарку сначала немного обжариваем лук, затем добавляем морковь, далее добавляем помидоры и кетчуп пару минут еще обжариваем и перекладываем пережарку на гречку с мясом.

Наливаем воды, столько чтоб вода покрывала гречку на 1-2 см. Солим, посыпаем сушеным базиликом и отправляем в разогретую духовку до 200°С где-то на 30 мин. ориентируйтесь по своей духовке, как вода испариться, проверяйте по готовности гречки. Приятного аппетита.