Манты

В чашку просеять муку примерно 600 гр, я соединяю жидкие ингредиенты отдельно и добавляю к муке. Так тесто получается круче. Замесите крутое тесто и отложите.

Лук порубить в блендере, так сочнее будет. Фарш соединить с луком и специями. Капусту мелко порезать и потушить на растительном масле, не жарить, а потушить до золотистого цвета и тоже приправить специями, как остынет, добавить к фаршу.. Фарш должен быть немного жидковат.

Тесто раскатать в жгут и порезать на дольки, раскатать каждую в тонкие лепешки, в центр лепешки положить ложку фарша и защипнуть... есть много вариантов лепки.

Слепленный мант обмакнуть в растительное масло и выложить на дно листа. Варить 45-50 мин