Мясо лося в мультиварке

Name: Мясо лося в мультиварке
Ingredients: мякоти лосятины; небольшая луковиц; небольших киви; растительного масла; можжевеловых ягод; лаврушки; воды (неполный); свежесмолотый перец чёрный; сметаны; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#обед #дичь #мужскаякухня #охота #тушеноемясо #мясныеблюда #гуляш #мультиварка...

Ингредиенты

мякоти лосятины 600 граммов

небольшая луковиц 1

небольших киви 2

растительного масла 2 столовые ложки

можжевеловых ягод 10

лаврушки 1 лист

воды (неполный) 1 стакан

свежесмолотый перец чёрный 1 ч. л.

сметаны 2 столовые ложки

муки 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть, нарезать средними кусками и сложить в емкость с раствором соли из расчета-1 столовая ложка крупной соли с горкой на 0,5 литра воды (примерно 6-7% раствор). Оставить не менее чем на два часа, лучше на ночь. Лишнюю соль мясо не возьмёт.

Мясо слегка промыть от соли, обсушить. Нарезать киви кусочками, добавить растительное масло, специи. Оставить мариноваться опять на несколько часов.

Затем сложить в мультиварку вместе с киви, добавить лук. Немного воды. Включить режим «тушение» на 4 часа. За 20-30 минут до окончания добавить сметану и разболтанную в небольшом количестве воды муку.

Возможно постоять мясу при режиме «Подогрев» после выключения основного способа-«тушение». Мясо получается нежнейшее, несмотря на большое количество жил. Не требует жевания😄