Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясо лося в мультиварке

Name: Мясо лося в мультиварке
Yield: 2
Ingredients: Мякоти лосятины; Небольшая луковиц; Небольших киви; Растительного масла; Можжевеловых ягод; Лаврушки; Воды (неполный); Свежесмолотый перец чёрный; Сметаны; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#обед #дичь #мужскаякухня #охота #тушеноемясо #мясныеблюда #гуляш #мультиварка...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

21 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

21 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоти лосятины 600 г
Небольшая луковиц 1
Небольших киви 2
Растительного масла 2 ст. л.
Можжевеловых ягод 10
Лаврушки 1 лист.
Воды (неполный) 1 стак.
Свежесмолотый перец чёрный 1 ч. л.
Сметаны 2 ст. л.
Муки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо промыть, нарезать средними кусками и сложить в емкость с раствором соли из расчета-1 столовая ложка крупной соли с горкой на 0,5 литра воды (примерно 6-7% раствор). Оставить не менее чем на два часа, лучше на ночь. Лишнюю соль мясо не возьмёт.

Мясо слегка промыть от соли, обсушить. Нарезать киви кусочками, добавить растительное масло, специи. Оставить мариноваться опять на несколько часов.

Затем сложить в мультиварку вместе с киви, добавить лук. Немного воды. Включить режим «тушение» на 4 часа. За 20-30 минут до окончания добавить сметану и разболтанную в небольшом количестве воды муку.

Возможно постоять мясу при режиме «Подогрев» после выключения основного способа-«тушение». Мясо получается нежнейшее, несмотря на большое количество жил. Не требует жевания😄

...