🍅Фритатта с грибами и помидорами

Name: 🍅Фритатта с грибами и помидорами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: картофеля; шампиньонов; луковица; помидор; яйца; молока; ст ложки сметаны; слайсов сыра; сливочного масла смазать форму для запекания; ст ложки растительного масла; зелени укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Фритатта - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

картофеля 6 шт
шампиньонов 6 шт
луковица 1
помидор 1
яйца 3
молока 1 стакан
ст ложки сметаны 2
слайсов сыра 5
сливочного масла смазать форму для запекания 20 г
ст ложки растительного масла 2
зелени укропа 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель помыть, почистить, натереть на корейской тёрке, промыть в холодной воде, чтобы избавиться от крахмала. Опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, бланшировать 5 минут, слить на сито и опустить в холодную воду, достать из воды и дать стечь лишней воде.

Грибы достать из морозилки, дать им разморозиться, вытащить ножки из шляпок, ножки и 1 грибочек измельчить. Лук почистить четверть кольцами, обжарить на растительном масле несколько минут, добавить порезанные шампиньоны, готовить 5 минут.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом, выложить картофель, посолить и поперчить по вкусу. Добавить обжаренные лук с грибами, перемешать.

Взбить яйца с молоком, сметаной, солью и перецем. Залить картофель с грибами в форме для запекания, выложить шляпки шампиньонов и порезанный помидор.

Запекать в разогретой до 200° духовке 30 минут. Достать из духовки, положить на шляпки грибов тонко порезанный сыр и запекать ещё 5 минут до расплавления сыра, достать и посыпать зеленью укропа.