3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
«Пьяная» Рулька (запечённая)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
#дедмороз #мясо
Совсем скоро Новогодние праздники и пора вспомнить рецепты мясных...
Ингредиенты
- Мясная рулька
- Маринад
- темного пива 2 бут
- лавровых листа 3
- душистого перца 5
- горошин черного перца 10
- сухой зерновой горчицы 1 ч. л.
- соли 1 ст л без горки
- вода
- Соус для запекания
- меда 1 ст л
- дижонской горчицы 1 ч л
- аджики 1 ч л
- чеснока 5 зубчика
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Рульку моем. При необходимости, зачищаем шкуру от клейма.
Кладем в большую кастрюлю.
Добавляем лаврушку, перцы, соль, сух. горчицу. Заливаем все пивом.
Добавляем воду так, чтобы объём жидкости закрыл полностью мясо +1-2 см.
2
Варим рульку на медленном огне 2,5-3 ч.
Рулька уже очень вкусна и ароматна!
Но придадим ей хрустящую красивую корочку с остринкой.
3
Готовим соус для запекания.
Смешиваем мед, измельченный чеснок, аджику, горчицу.
Смазываем вареную рульку
И отправляем запекаться при 200’с на 20 мин до румяности.
4
💡Бульон, в коротком варилась рулька можно перелить в сковороду.
~1/2л и на среднем огне уварить на половину.
Ароматы и вкус сконцентрируются и получится отличный соус-подливка для мяса.
5
Подаем рульку с картошкой по-деревенски и зеленью.
Приятного аппетита 😋.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91312
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
