Творожно - тыквенный пирог Зебра

Теперь нужно приготовить тыквенное пюре. Как вам будет удобно, можно сварить в сотейнике, либо запекать в духовке. Готовим тыквенное пюре удобным для себя способом.

Затем в охлаждённые тыквенное пюре добавляем оставшиеся ингредиенты и смешиваем блендером до получения однородной смеси. Тыквенный слой готов.

В другую миску выложить творог, яйца, добавить крахмал, сахар и ванилин. Все смешиваем блендером до получения однородной смеси. Творожный слой готов. Дно разъемной формы для выпекания можно застелить пищевым пергаментом, смазать его поверхность тонким слоем растительного масла, воспользовавшись кондитерской кисточкой. Либо смазать маслом и обсыпать форму мукой.

Приступить к сборке запеканки: сначала на середину формы выложить две столовые ложки творожного слоя, затем сверху выложить две столовые ложки тыквенного слоя, не тревожа первый слой. Так, чередуя тыквенный и творожный слои, выложить обе смеси до полного расхода. ⠀ Важно помнить: чтобы оба слоя были примерно одинаковой плотности. Если творожный слой плотнее тыквенного получился, то его с легкостью можно разбавить небольшим количеством молока или сливок.

Заполненную таким образом форму поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Показателем готовности запеканки будут неподвижные слои при легком нажатии. Всем приятного чаепития.