Кукси 🫕

Name: Кукси 🫕
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: говядины; яйцо; огурцы; чеснока; капусты; редиски; кинзы; лапши; раст. масла; воды; Соевый соус; Уксус; Перец; Сахар; Соль; Кунжут; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Ирина 🍒

#первыеблюда Чем хорош этот суп 🍜 тем, что он хорош как в горячем так и холодном...

40 минут

Ингредиенты

говядины 300 гр
яйцо 2 шт
огурцы 300 гр
чеснока 2 зубчика
капусты 200 гр
редиски 100 гр
кинзы 50 гр
лапши 300 гр
раст. масла 100 мл
воды 1 л
Соевый соус по вкусу
Уксус по вкусу
Перец по вкусу
Сахар по вкусу
Соль
Кунжут
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение двух минут на небольшом количестве растительного масла в раскаленной сковороде.

Добавить к мясу тонко нашинкованную капусту. Посолить, поперчить черным и кайенским перцем, перемешать, убавить огонь и тушить минут десять. Снять с огня, переложить в отдельную емкость и дать остыть.

Пшеничную лапшу отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, чтобы остыла, в глубокой миске смешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы лапша не слипалась.

Редиску и огурцы настрогать на терке. Мелко нарубить чеснок и кинзу и смешать с соевым соусом, солью, перцем, уксусом и растительным маслом.

Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды взбить и поджарить из этой смеси несколько тонких омлетов. Подождать, пока омлеты остынут, свернуть их в трубочку и нарезать тонкой лапшой.

В ледяную воду добавить четыре столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли, две столовые ложки уксуса, хорошо перемешать.

Разложить в порционные чашки по чуть-чуть тушенной с капустой говядины, нарезанного омлета, лапши и овощного салата, залить их смесью воды, соевого соуса и уксуса и подавать. Приятного аппетита 😋

...