Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Курица, у меня бедра; Картофель средний; Капуста; Морковь; Лук репчатый; Свёкла большая; Лавровый лист; Томатная паста; Уксус 9%; Вода; Растительное масло для обжарки овощей; Соль; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Добрый вечер, Маргарита! Спасибо за вдохновение, очень вкусно получилось! 🤗🌹🤝 Я вместо уксуса в зажарку добавила домашнее лечо. 😉

Оля Малахова

У меня без зелени. Рецепт отличный!

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита

#кухнимира Семья у нас большая и все ингредиенты рассчитаны на 7 литровую кастрюлю

Ингредиенты

Курица, у меня бедра 800 гр
Картофель средний 8 шт
Капуста половинка кочана
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Свёкла большая 1 шт
Лавровый лист 2 шт
Томатная паста 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка
Вода 6 л
Растительное масло для обжарки овощей
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала сварим бульон. Мясо моем выкладываем в кастрюлю и заливаем водой и варим до готовности.

Капусту шинкуем, картофель нарезаем кубиками, лук режем, морковь и свеклу натираем на средней терке. Делаем зажарку. В сковороде с разогретым маслом, обжариваем лук с морковью 4-5 минут, добавляем свеклу и жарим до готовности, вводим томатную пасту, хорошо обжариваем и вливаем уксус. Зажарка готова.

Аккуратно вынимаем мясо. В кипящий, подсоленный бульон выкладываем капусту, варим 5 минут, добавляем картофель и варим еще 10 минут. В последнюю очередь добавляем обжаренные овощи, порезанные на кусочки мясо, томим минут 5 и кладем зелень. Все борщ готов. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!!!

...