Хатсепот с брюссельской капустой и варёно-копчеными колбасками 🇧🇪

Name: Хатсепот с брюссельской капустой и варёно-копчеными колбасками 🇧🇪
Yield: 4 порции
Ingredients: Лук репчатый; Картофель; Брюссельская капуста; Куриный бульон; Варёно -копчёная колбаса (можете добавить и побольше); Лавровый лист; Тимьян; Мускатный орех; Соль; Перец; Сливочное или растительное масло для жарки; Горчица дижонская для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Хатсепот - знаменитое бельгийское блюдо, которое представляет собой кусочки мяса,...

4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 3 шт

Картофель 800 гр

Брюссельская капуста 750 гр

Куриный бульон 80-100 мл

Варёно -копчёная колбаса (можете добавить и побольше) 250 гр

Лавровый лист 4 шт

Тимьян 4 веточки

Мускатный орех

Соль

Перец

Сливочное или растительное масло для жарки

Горчица дижонская для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на разогретом масле до прозрачности (сильно мельчить лук не стоит).

Брюссельскую капусту очистите от верхних листьев, срежьте ножки и нарежьте на четыре части. Когда лук уже практически готов, добавьте капусту и хорошенько обжарьте.

Картофель крупно нарежьте и добавьте в сковороду. Ещё немного обжарьте.

Колбаски нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Для букета гарни лавровый лист и тимьян свяжите кулинарный нитью.

Влейте в сковороду бульон и добавьте букет Гарни. Приправьте по вкусу и потушите на слабом огне около 20 минут.

Разложите хатсепот по тарелкам и добавьте ложечку горчицы … она придаст пикантности блюду! Осталось только плеснуть в бокалы немного бельгийского пива 😜…