Хатсепот с брюссельской капустой и варёно-копчеными колбасками 🇧🇪

Хатсепот с брюссельской капустой и варёно-копчеными колбасками 🇧🇪

Name: Хатсепот с брюссельской капустой и варёно-копчеными колбасками 🇧🇪
Yield: 4 порции
Ingredients: Лук репчатый; Картофель; Брюссельская капуста; Куриный бульон; Варёно -копчёная колбаса (можете добавить и побольше); Лавровый лист; Тимьян; Мускатный орех; Соль; Перец; Сливочное или растительное масло для жарки; Горчица дижонская для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Хатсепот - знаменитое бельгийское блюдо, которое представляет собой кусочки мяса,...

4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 3 шт
Картофель 800 гр
Брюссельская капуста 750 гр
Куриный бульон 80-100 мл
Варёно -копчёная колбаса (можете добавить и побольше) 250 гр
Лавровый лист 4 шт
Тимьян 4 веточки
Мускатный орех
Соль
Перец
Сливочное или растительное масло для жарки
Горчица дижонская для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на разогретом масле до прозрачности (сильно мельчить лук не стоит).

Брюссельскую капусту очистите от верхних листьев, срежьте ножки и нарежьте на четыре части. Когда лук уже практически готов, добавьте капусту и хорошенько обжарьте.

Картофель крупно нарежьте и добавьте в сковороду. Ещё немного обжарьте.

Колбаски нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Для букета гарни лавровый лист и тимьян свяжите кулинарный нитью.

Влейте в сковороду бульон и добавьте букет Гарни. Приправьте по вкусу и потушите на слабом огне около 20 минут.

Разложите хатсепот по тарелкам и добавьте ложечку горчицы … она придаст пикантности блюду! Осталось только плеснуть в бокалы немного бельгийского пива 😜…