Завтрак Обед

Шашлыки из рыбы в духовке

Name: Шашлыки из рыбы в духовке
Ingredients: форели или семги 0,8-1 кг; болгарских перца 2; красные луковицы 3; Лимон; Маринад/соус для подачи 1️; раст масла 3 ст. л.; соевого соуса 3 ст. л.; соли 1/2 ч. л.; меда 1 ч. л.; дижонской горчицы (зернистой) 1 ч. л.; чеснока 3 зубчика; Сок 1/2 лимона; петрушки Пучок; Для подачи 2️ вариант; Соевый соус; Васаби; Маринованный имбирь; Для подачи 3️ вариант; Лук маринованный; Лаваш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#рыба #меню Бомбически вкусный и ароматный рыбный шашлык Маринад использую и как соус...

Ингредиенты

форели или семги 0,8-1 кг
болгарских перца 2
красные луковицы 3
Лимон
Маринад/соус для подачи 1️
раст масла 3 ст. л.
соевого соуса 3 ст. л.
соли 1/2 ч. л.
меда 1 ч. л.
дижонской горчицы (зернистой) 1 ч. л.
чеснока 3 зубчика
Сок 1/2 лимона
петрушки Пучок
Для подачи 2️ вариант
Соевый соус
Васаби
Маринованный имбирь
Для подачи 3️ вариант
Лук маринованный
Лаваш

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу чистим. Разделываем на филе без костей. Кожу убираем. Нарезаем филе кубиком 2-3 см.

Овощи нарезаем квадратиками 2-3 см. Если лук мелкий-по крупными кольцами лучше. Лимон режем тонко для подачи.

Все ингредиенты маринада смешиваем и пробиваем блендером до однородной массы. Отливаем часть - будем подавать как соус к готовому шашлыку.

Рыбу перекладываем в маринад. Перемешиваем. Оставляем на 2 часа.

Шпажки заранее замачиваем в горячей воде на 20 мин. Чередуя рыбу и овощи, формируем шашлычки. Выкладываем шашлыки в форму, выстланную пергаментом.

Выпекаем в духовке 30 мин при 200’с до румяности.

Три варианта подачи 1️⃣ соус-маринад 2️⃣ набор для суши: васаби, имбирь, соев. соус 3️⃣ набор для шашлыка: маринованный лук и лаваш А можно все совместить!