"Долма"

Name: "Долма"
Ingredients: - говяжий фарш; - лук среднего размера; - морковь; - помидор; Зелень - петрушка, укроп; Соль, перец,зира; В фарш я добавляю немного воды, чтоб не был сухим; виноградные листья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мерьем

Рецептов приготовления этого блюда очень много, я лишь делюсь тем рецептом, который...

Ингредиенты

- говяжий фарш 900 г
- лук среднего размера 5 шт
- морковь 1 шт
- помидор 1 шт
Зелень - петрушка, укроп
Соль, перец,зира по вкусу
В фарш я добавляю немного воды, чтоб не был сухим
виноградные листья

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Виноградные листья промываю, срезаю хвостики и заворачиваю долму, фарш укладываю со стороны листа с прожилками, гладкая сторона листьев должна быть снаружи.

Укладываю долму в казан, сверху добавляю зажарку из лука, моркови, помидора (не обязательно, по настроению я делаю), накрываю тарелкой, заливаю кипятком чтоб покрывал долму см на 1.5., как закипит варить минут 20, уменьшив огонь, чтоб сильно не кипело.)

Долму в казан укладываю "хвостиками" вниз чтоб при варке не развернулись) *Подаю с соусом из сметаны, раздавленного чеснока, зелени, плюс добавляю чуток кипячёной воды. Приятного аппетита! Это очень вкусно! Красиво готовьте, вкусно украшайте!)

...