Пельмени домашние
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамара Грудинина
#вторыеблюда
Ингредиенты
Тесто
воды 1 стакан
муки 3 стакана
Начинка
мяса (свинина + говядина) 500 грамм
лук репчатый 1-2 шт
Перец чёрный молотый, соль по вкусу
вода 0,5 ст
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Из муки и воды замесить мягкое тесто.
2
Оставить его на 30 мин чтобы оно приобрело эластичность.
3
Лук мелко порезать. Из мяса сделать фарш. Хорошо посолить и поперчить. По соли фарш должен быть слегка даже пересолен. На количество фарша как в рецепте (т.е. из 0.5 кг мяса) возьмите чуть больше 1 ч.л. соли. Добавить лук.
4
Добавить 0,5 стакана воды (пельмени получаются сочнее). Хорошо перемешать.
5
Тесто раскатать равномерно, толщиной около 2 мм. Стаканом вырезать кружки. В середину кружка положить 1 ч.л. фарша. Слепить как вареничек. Соединить концы.
6
Пельмени варить в хорошо соленой воде с черным перцем и лавровым листом.
7
Вот пельмени и готовы, а ведь домашние пельмени — самые вкусные, подавайте их со сливочным маслом и сметаной по вкусу.
Приятного аппетита!
4.821936
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!