Плов с мидиями

Name: Плов с мидиями
Yield: 5-6 порций
Ingredients: свежемороженых мидий; рис длиннозерный; воды; луковица; морковь; растительного масла; чеснока; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Предлагаю приготовить плов с мидиями. Такой плов получается более легким , готовится...

40 минут

5-6 порций

Ингредиенты

свежемороженых мидий 400 гр

рис длиннозерный 200 гр

воды 400 мл

луковица 1

морковь 1

растительного масла 4 ст.л

чеснока 4 зубчика

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковку очистить и нарезать. Обжарить на масле лук и морковку, сразу же добавив зубчики чеснока.

Обжаривать смесь, пока лук не станет почти прозрачным, а морковка не станет мягкой. Посолить все по вкусу, добавить специи.

Продолжать жарить все на среднем огне, постоянно помешивая, еще 5-6 минут.Добавить размороженные мидии.

Всыпать рис.Рис должен недолго обжариваться, и покрыться пленкой масла. Удивительное дело, рис становится слегка прозрачным, с жемчужным оттенком.

Влить в рис два стакана кипящей воды. Довести плов из мидий до кипения и, накрыв крышкой, варить на слабом огне, чтобы жидкость едва кипела. Варить, пока рис полностью не впитает всю жидкость.Дать плову настояться в течение 25 минут. Приятного аппетита!

...