Морковный торт

Яйца взбить с сахаром до пышности, влить растительное масло и ещё слегка взбить.

Туда же добавить соду, гашеную уксусом (или лимоном). Просеять муку и всё перемешать.

Морковь натереть на мелкой терке, орехи порубить (не очень мелко, чтобы в тесте чувствовались кусочки). Добавить их к яичной смеси и всё хорошо перемешать.

Разделить тесто на две порции и каждую выпекать в форме 18 см, при 180 градусов, минут 40-50, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые бисквиты остудить и каждый разрезать ещё на два, должно получится четыре коржа.

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой по вкусу (в этот раз я ещё добавила творожный сыр для плотности, можно без него).

Собираем торт стандартно: корж, крем, корж, крем и т. д.

Украшаем по желанию, даём пропитаться и готово, очень вкусный тортик получается! Я пекла на полгодика дочке). Приятного аппетита.😋