Суп вкусный)

Name: Суп вкусный)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Фарша; воды; средних картофелин; моркови; яйцо; луковица; сметаны; сока лимона; муки; Кинза (можно заменить петрушкой); Соль; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор светлана

Я очень люблю готовить и импровизировать, поэтому решила выложить свой рецепт супа)))

1 час

3 порции

Ингредиенты

Фарша 200 гр.
воды 1,5 л.
средних картофелин 4
моркови 80 гр.
яйцо 1
луковица 1
сметаны 1 ст.л
сока лимона 50 мл
муки 1 ст.л
Кинза (можно заменить петрушкой)
Соль по вкусу
сливочного масла 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить картофель, покрошить удобным для вас способом. Половину положить в кипящую воду, добавляем морковь, нарезанную большими кусочками, варить до готовности.

Разогреть сковороду всыпать лук, жарить до небольшого колера, затем добавить фарш, обжариваем вместе уже до красивого колера. Обставляем в сторону.

В миску добавляем яйцо, сметану, сок лимона, немного соли, перемешиваем. Добавляем муку, снова перемешиваем, добавляем к смеси маленькой струйкой 100 мл кипящей воды из картофеля, перемешиваем до однородности. Обставляем пока в сторону.

Достаём отваренную морковь, нарезаем помельче, сваренный картофель разминаем толкушкой, ставим снова на плиту и добавляем оставшийся картофель, пережаренный фарш, варим до готовности картофеля.

Когда сварится картофель, струйкой вливаем смесь с яйцом, помешиваем до закипания, убавляем огонь, добавляем нарезанную морковь. Варим 3 минуты, чтобы все ингредиенты подружились)

Добавляем ч.л сливочного масла и кинзу (петрушку). Все закрываем крышкой и выключаем. Очень вкусный и полезный суп готов. Приятного аппетита!

...