Капуста по-мексикански

Name: Капуста по-мексикански
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: белокочанной капусты; моркови; чеснока; укропа; семян кориандра; растительного масла; стручки чили или красный молотый перец; воды; 3% уксуса; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#закуски #заготовки #8марта

30 минут + 5 дней

10 порций

Ингредиенты

белокочанной капусты 3 кг
моркови 3
чеснока 3-4 дольки
укропа пучок
семян кориандра 1/2 ч. л.
растительного масла 150 мл
стручки чили или красный молотый перец
воды 1.5 литра
3% уксуса 150 мл
сахара 1/2 стакана
соли 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту нарезать небольшими квадратиками, морковь-тонкими кружочками, чеснок-тонкими ломтиками.

Подготовленные овощи соединить, добавить по вкусу нарезанные тонкими кружочками стручки перца (или красный молотый перец), нашинкованную зелень укропа, семена кориандра, влить растительное масло, тщательно перемешать.

В воду добавить сахар, соль и уксус, довести до кипения.

Залить капусту, тщательно перемешать, накрыть крышкой и выдержать в теплом месте 2-3 дня. Затем убрать в холодильник. Через 1-2 дня капуста готова. Хранить в холоде.

...