Капуста по-мексикански

Name: Капуста по-мексикански
Yield: 10 порций
Ingredients: белокочанной капусты; моркови; чеснока; укропа; семян кориандра; растительного масла; стручки чили или красный молотый перец; воды; 3% уксуса; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#закуски #заготовки #8марта

30 минут + 5 дней

10 порций

Ингредиенты

белокочанной капусты 3 кг

моркови 3

чеснока 3-4 дольки

укропа пучок

семян кориандра 1/2 ч. л.

растительного масла 150 мл

стручки чили или красный молотый перец

воды 1.5 литра

3% уксуса 150 мл

сахара 1/2 стакана

соли 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту нарезать небольшими квадратиками, морковь-тонкими кружочками, чеснок-тонкими ломтиками.

Подготовленные овощи соединить, добавить по вкусу нарезанные тонкими кружочками стручки перца (или красный молотый перец), нашинкованную зелень укропа, семена кориандра, влить растительное масло, тщательно перемешать.

В воду добавить сахар, соль и уксус, довести до кипения.

Залить капусту, тщательно перемешать, накрыть крышкой и выдержать в теплом месте 2-3 дня. Затем убрать в холодильник. Через 1-2 дня капуста готова. Хранить в холоде.

...