Пасхальный кулич «Ароматный»

В теплом молоке развести дрожжи и сахар 1 ст. л., перемешать и оставить на 20 минут до появления пузырьков.

Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль, коньяк, перемешать.

Понемногу ввести просеянную муку и замесить эластичное тесто. Убрать тесто на расстойку теплое место на 1,5 часа.

Смешать изюм и цукаты, добавить муку 1 ч. л., хорошо перемешать.

В подошедшее тесто добавить изюм и цукаты, хорошо вымесить. Сформировать колобки и выложить по формам. Накрыть и оставить для расстойки на 30 минут.

Для румяного цвета смазать куличи взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 45-50 минут.

Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!