Выпечка Булочки

Булочки с корицей

Name: Булочки с корицей
Ingredients: Мука; Сухие дрожжи; Сахар; Соль; Молоко; Яйца (2 от для для тесто + 1 шт для смазки булочек); сливочное масло; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кушнир (Гарет)

#выпечка

Ингредиенты

Мука 1 кг

Сухие дрожжи 11 г

Сахар 120 г

Соль 1/2 ч.л.

Молоко 0.5 л

Яйца (2 от для для тесто + 1 шт для смазки булочек) 3 шт

сливочное масло 200 г

Корица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемешиваем просеянную муку, сахар, дрожжи и соль.

Молоко смешиваем с яйцом и растопленным сливочным маслом. Добавляем сухую смесь и замешиваем тесто.

Кладем тесто в миску большего объема, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на час. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое.

Обминаем тесто и оставляем для подъема еще раз. Дважды подошедшее тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, перемешанным с корицей. Сворачиваем тесто плотным рулетом с меньшей стороны, и нарезаем поперек, кусочками толщиной 1,5-2 см.

Смазываем булочки взбитым яйцом, по желанию сверху еще посыпать булочки сахаром и ставим в разогретую до 180 ℃ духовку. Выпекаем булочки до золотистого цвета, около 30 минут. Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему - мне будет приятно, если оставите фотоотзыв и покажите что у вас получилось.😊

...