Филе дорады с апельсиновым соусом и кускусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
4 порции
Ингредиенты
- Филе Дорады 4 шт
- Масло для жарки
- Для кускуса:
- Сладкий болгарский перец 2 шт (желтый и зелёный)
- Кускус 250 гр
- Сливочное и оливковое масло
- Для соуса:
- Апельсин 2 шт
- Лимон 2 шт
- Оливковое масло 2 ст л
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Кускус запарьте кипятком и оставьте набухать. Затем добавьте масло (лучше оливковое, но … это на ваше усмотрение) специи и взрыхлите вилкой.
2
Перец (зелёного у меня не оказалось, но лучше брать паприку разных цветов, так красивее) нарежьте небольшим кубиком и обжарьте 2-3 мин. смешайте перец с уже готовым кускусом.
3
С двух апельсин и одного лимона как можно тоньше срежьте цедру. Нарежьте ее очень тонкой соломкой.
4
Из всех 4-х апельсин выжмите сок. Немного уварите сок, добавьте специи и нарезанную цедру. Проварите ещё полминуты, снимите с огня и добавьте несколько капель оливкового масла.
5
Рыбу посолите и поперчите. Обваляйте в муке, стряхните излишки и обжарьте на разогретом масле до готовности.
6
Выложите на тарелки кускус, а поверх него филе дорадо. Полейте соусом. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881436
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!