Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Плоская лапша; Мука; Фарш; Молоко; Сливочное масло; Лук; Морковка; Специи; Мускатный орех; Томатная паста; Сыр пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Влада Тян

Вкусно , просто и красиво! #июль

1,5 часа

5-6 порций

Ингредиенты

Плоская лапша
Мука
Фарш
Молоко
Сливочное масло
Лук
Морковка
Специи
Мускатный орех
Томатная паста
Сыр пармезан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала сделаем соус бешамель Для этого в сотейнике или сковороде растапливаем 60 г сливочного масла, и добавляем туда 60-70 г муки, все перемешиваем.

Далее добавляем туда заранее разогретое молоко 800 мл перемешиваем все венчиком и добавляем мускатный орех и специи по вкусу.

Теперь приготовим соус болоньезе лук и морковку (у меня по 1 шт.) нарезаем кубиком и обжариваем слегка на сливочном масле.

Добавляем фарш(у меня говяжий) все размешиваем и тушим до готовности.

Далее добавляем томатную пасту, перемешиваем, добавляем немного воды и тушим примерно 5-7 минут.

Теперь выкладываем все слоями. Форму смазать соусом бешамель и выложить слой лапши и снова смазать соусом, далее выкладываем слой соуса балоньезе, посыпаем сыром и накрываем слоем лапши. Повторяем все пока не закончатся ингредиенты. В конце последний слой лапши смазать соусом бешамель и посыпать все сыром.