Овощное рагу с мясом

Name: Овощное рагу с мясом
Yield: 4 порции
Ingredients: Корейка (можно использовать любое мясо, я думаю с говядиной сочеталось бы больше); Кабачок; Средних помидора; Морковь; Луковицы; Сладкий перец; Чеснока; Масло растительное; Соль; Куркума (чуть-чуть); Сладкая паприка; Зира; Молотый мускатный орех; Молотый кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Калининская

Как же я обожаю миксы из овощей и круп, а ещё лучше всё вместе! Это легко готовится и...

1 час

4 порции

Ингредиенты

Корейка (можно использовать любое мясо, я думаю с говядиной сочеталось бы больше)

Кабачок

Средних помидора 2

Морковь

Луковицы 1/2

Сладкий перец

Чеснока Пару зубчиков

Масло растительное

Соль

Куркума (чуть-чуть)

Сладкая паприка

Зира

Молотый мускатный орех чуть-чуть

Молотый кориандр чуть-чуть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем все специи и чеснок в масле, затем убавляем огонь и к ним кладем мясо, нарезанное на кубики (ВАЖНО! Чеснок потом убрать, потому что он быстро сгорает).

Нарезаем мясо и морковь кольцами и добавляем к обжаренному мясо, всё вместе ещё обжариваем на медленном огне.

Нарезаем помидоры на дольки и добавляем к имевшейся смеси, а затем нарезаем кабачок кубиками и перец соломкой и кладём туда же.

Солим по вкусу.

Всё вместе обжариваем.

Затем заливаем кипячёной водой, чтобы слегка закрывало все ингредиенты и тушим на медленном огне 20-30 минут.

Потом, когда мясо и овощи впитают в себя воду, разбейте яйца сверху, накройте крышкой и выключите огонь, они сами дойдут.

...