Солёный арбуз

Name: Солёный арбуз
Ingredients: арбуз; Заливка; вода; сахар; соль; бутонов гвоздика; горошин душистого перца; 6% красного винного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

#заготовки

Ингредиенты

арбуз 2 кг

Заливка

вода 1 л.

сахар 3 ст.л.

соль 1 ст.л.

бутонов гвоздика 5

горошин душистого перца 5

6% красного винного уксуса 5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Арбуз разрезать пополам. Нарезать половину арбуза полукольцами шириной в 2 см. Нарезать пластину арбуза как круглый пирог на несколько частей так, чтобы у каждого кусочка была корочка. Твёрдую зелёную часть корочки срезать. Разложить кусочки арбуза по стерильным банкам.

Арбуз залить кипящей водой, накрыть крышкой, оставить до остывания. Воду слить в кастрюлю.

Приготовить рассол. В воде развести сахар и соль, добавить специи и уксус и довести до кипения. Залить кипящим рассолом арбуз. Закрыть крышкой. Перевернуть. Укутать чем-то тёплым. Оставить до полного остывания.

...