Маринованные огурцы

Мелкие огурцы хорошо моем и отрезаем кончики. Банки тщательно моем и переворачиваем, чтобы стекла лишняя вода. Можно дождаться полного самостоятельного высыхания, но не обязательно.

В банку кладем вымытый лист хрена, 6 горошинок перца, 2 штучки сушеной гвоздики, 1ч.л семян горчицы и кусочек корня хрена.

Складываем в банку огурцы. Поверх кладем зонтик укропа, 3 ч. л сахара, 2 ч. л соли и 2 ч. л уксусной кислоты. Заливаем кипятком и плотно закрываем крышкой. Переворачиваем банки крышкой вниз, накрываем полотенцем/пледом до полного остывания.

Огурчики можно будет пробовать уже через неделю. Хранение в теплом месте не больше 3 месяцев, при хранении в холодильнике стоят до полугода.