Аджика рубановская

Name: Аджика рубановская
Ingredients: - помидор; - морковь; - зеленые яблоки; - красного сладкого перца; - красного острого перца; - сахара; - соли; - уксуса 9%; - растительное масло; - чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#заготовки В этом замечательном домашнем соусе есть все – сладость и кислинка, острота...

Ингредиенты

- помидор 2, 5 кг

- морковь 1 кг

- зеленые яблоки 1 кг

- красного сладкого перца 1 кг

- красного острого перца 100 г

- сахара 1 ст.

- соли 1/4 ст.

- уксуса 9% 1/2 ст.

- растительное масло 1 ст.

- чеснока 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

А вот теперь всё очень просто. Всё перекрутить через мясорубку или комбайн. Варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, чеснок (потерла на мелкой терке) и еще проварить минут 15 (от себя, я проварила 30 мин). Лучше прикрыть крышкой - брызгается.

Но крышку плотно не накрывайте, пусть останется щель для выхода пара. Варила на среднем огне. Банки и крышки, за это время надо простерилизовать. Разлить по банкам горячей. Закатать крышками. Аджика очень хорошо сохраняется. Подавать аджику к любым блюдам. Аджика получается остренькой и безумно вкусной!!! Удачных вам заготовок и приятного аппетита!!!

...