Завтрак Обед

Говядина со сливами и корицей. Rindfleisch mit Pflaumen & Zimt

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Говядина со сливами и корицей. Rindfleisch mit Pflaumen & Zimt

Name: Говядина со сливами и корицей. Rindfleisch mit Pflaumen & Zimt
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Говядины; Чернослива без косточек; Помидора; Луковицы; Чеснока; Бульона; Томатной пасты; Тмина; Соли; Имбирного порошка; Куркумы; Корицы; Корицы 2 палочки; Сахара; Оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Обед №35 Слива - осенний продукт, слива во всем и везде, а вяленая слива, нежная,...

Общее время примерно 1 час 55 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины 1 кг
Чернослива без косточек 200 г
Помидора 3
Луковицы 3
Чеснока 3 зуб.
Бульона 600 мл
Томатной пасты 3 ст. л.
Тмина 1/2 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Имбирного порошка 2 ч. л.
Куркумы 1/2 ч. л.
Корицы 1/2 ч. л.
Корицы 2 палочки
Сахара 1 ч. л.
Оливкового масла 7 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очистить и нарезать грубыми кубиками. Вымойте говядину. Срежьте с него жир и нарежьте крупными кубиками, как гуляш. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте в нем мясо. Добавить лук, чеснок, томатную пасту, тмин, соль, имбирь и куркуму и влить 400 мл бульона. Дайте содержимому кастрюли кипеть в течение 50 минут с закрытой крышкой.

Тем временем отварите сливы с сахаром и палочками корицы и варите на медленном огне 15 минут. Затем отложите оба в сторону. Помидоры нарезать кусочками. Снимите крышку с кастрюли, добавьте кусочки помидоров и корицу и варите еще 30 минут. При необходимости влейте немного бульона.

Затем добавьте в соус 3/4 слив и дайте покипеть 5 минут на медленном огне. Остальные сливы используйте для украшения. Для любителей послаще блюдо можно приправить корично-сливовым бульоном по желанию. Говядину можно подавать в качестве основного блюда вместе с картофелем, кускусом, шпецле или лепешками. Я на гарнир отварила цельно зерновые "пенне" или перышки Приятного Аппетита!

...