Киш с жареными грибами, курицей и зеленью

Name: Киш с жареными грибами, курицей и зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста:; Сметана; Масло сливочное; Мука; Соль; Для начинки:; шампиньонов; Сметана; яйца; Сыр твёрдый; Лук репчатый; Масло растительное; Куриное филе; Зелень свежая или сушеная (укроп или петрушка); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Strelnikova

Решилась приготовить пирог из песочного теста с мясной начинкой или как ещё называют...

1 час

6 порций

Ингредиенты

Для теста:
Сметана 150 гр
Масло сливочное 100 гр
Мука 200 гр
Соль на кончике ножа
Для начинки:
шампиньонов 300 гр
Сметана 100 гр
яйца 2
Сыр твёрдый 70 гр
Лук репчатый головка
Масло растительное 1 ст. ложка
Куриное филе 400 -500 гр
Зелень свежая или сушеная (укроп или петрушка)
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло должно быть мягким, незадолго до начала приготовления поместить в тёплое место. Луковицу почистить и вымыть. Шампиньоны помыть. ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ ДЛЯ РАЗОГРЕВА ДО 200 ГР.

К сливочном маслу добавить сметану, соль, муку, лопаткой соединить и перемешать в однородной шарик. Распределить тесто в форме равномерным слоем толщиной 0,5, формируя бортик.

Выпекать корж 10 минут в разогретой до 200 градусов в духовке.

Далее, шампиньоны, лук и филе курочки нарезать мелко и обжарить. Сначала филе, грибы, лук. Около 8-10 минут в общем.

Для заливки: соединить яйца, сметана, соль, зелень. Перемешать венчиком.

В форму с подготовленной основой из теста выложить начинку и залить сметанно-яичной смесью.

Поставить пирог в разогретую духовку при 180 градусов на 20 - 25 минут. Затем присылать верх пирога сыром, и вернуть киш в духовку на 5 минут.

Киш с обжаренными грибами, филе и луком готов! Остудите пирог перед подачей. Друзья рекомендую обязательно к приготовлению, рецепт не сложный, а результат отличный всегда! Готовьте с любовью дорогие и будет вам счастье!

...