Фунчоза с овощами (шампиньоны, цукини, помидоры, лук, перец) 🍝

Готовим фунчозу, 10-12 минут, залив вскипяченной водой (инструкция указана на упаковке), помешивая. Вытаскиваем, сливаем воду и оставляем.

Обжариваем по отдельности лук, перец, помидоры и цукини. Шампиньоны обжаривать 10-13 минут в зависимости от нарезки.

Отдельно смешиваем соевый соус и крахмал. Перекладываем все овощи обратно на сковороду и заливаем соусом, закрыв крышкой. Добавляем сахар. Тушим минут 5, пока соус не будет похож на чуть загустевшую смесь. При необходимости можно добавить больше сахара, чтобы нейтрализовать лишнюю соль, здесь на Ваш вкус.

Добавляем к овощам фунчозу и тушим 3 минуты под крышкой. Блюдо готово! ☺️