Жаркий горшочек 😋

Начинаем как всегда с пассеровки лука и морковки. Потом конечно добавим грибы, но пока порежем их)

Грибочки добавляем к пассеровке, перемешаем и продолжаем пассеровать. А пока порежем солёные огурчики.

И также отправим в жаровню. Сейчас солим. Я люблю Адыгейскую соль. Она очень пряная и вкусная, но с ней надо быть аккуратнее, она солёная 🙄

Говядину режем кусочками.

А пассеровку, ну или это уже можно назвать "половину ингредиентов" перекладываем в горшочки, а на их место в жаровню отправляем мясо. И да, оставляю немного пассеровки в миске какой-то и добавлю туда воду. Получится такой бульончик, который потом добавим в горшки.

И далее, когда мясо почти готово его добавляем в горшки, а его место занимает картофель. Да, я абсолютно все ингредиенты сначала подрумяниваю. Они с такой обработкой раскрываются вкусами. А можно всё выложить на противень, дать раскрыться и всё сложить в горшочки, но это другая история.

Как только картофель подрумянился и его отправляем в горшки. В каждый горшочек добавим по сл сметаны или по куску сливочного масла и разольем бульон, который оставила в миске. Запекаю в духовке при температуре 180 градусов минут 20.

Вкусно.. Горшка хватает на 2 раза. Ну..... Это нам 🤗😋💃