Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свинина с подливкой из овощей

Name: Свинина с подливкой из овощей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Свиного сала; Мякоти свинины; Лука; Болгарских перца; Большая морковь; Приправыч" для свинины; Лавровый; Перец душистый горошек; Базилик сушёный; Соли; Растительного масла; Кипятка; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Frolova

Мы свинину не едим ( не по религиозным соображениям, просто не любим), а вот моя...

1,5-2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

65 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиного сала 100 г
Мякоти свинины 800 г
Лука 2-3 гол.
Болгарских перца 1-2
Большая морковь 1
Приправыч" для свинины
Лавровый 1 лист.
Перец душистый горошек
Базилик сушёный
Соли 1/2 ч. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Кипятка 300 мл
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом я топлю сало и Готовлю мясо на растопленном сале до лёгкой румяности.

Перец и лук режу некрупными кубиками, морковь соломкой.

Запускаю овощи к мясу и добавляю немного растительного масла. Огонь делаю выше среднего и немного обжариваю мясо с овощами.

Пока содержимое казана поджаривается, кипячу чайник и готовлю пряную смесь. Специи, соль и лавровый лист.

Заливаю пряности кипятком и тщательно перемешиваю, чтобы раскрыть аромат трав и растворить соль. Затем выливаю бульончик в казан, накрываю крышкой и готовлю 30 минут, не открывая.

По прошествии этого времени отрываю крышку, прибавляю огонь на максимум и минут 7 выпариваю лишнюю жидкость и только потом посыпаю зеленью (бабуля очень любит укроп), перемешиваю, выключаю плиту и, снова накрыв крышкой, блюдо должно дойти ещё минут 10-15. И можно подавать

Приятного 😉

...