Пирог с яблоками

Name: Пирог с яблоками
Yield: 8-10 порций
Ingredients: пшенич.муки; слив.масла; яйцо; сахара; разрыхлителя; Начинка:; яблок (или ревеня); сахара; Заливка:; сметаны; миндаля (у меня грец.орехи); Ванильный сахар; яйца; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Назиля

#выпечка #домавкусно #сметана #проводы #июль Летом такой пирог я делаю с ревенем;...

1 ч.

8-10 порций

Ингредиенты

пшенич.муки 250 гр.

слив.масла 100 гр.

яйцо 1

сахара 60 гр.

разрыхлителя 1 пакетик

Начинка:

яблок (или ревеня) 500 гр.

сахара 100 гр.

Заливка:

сметаны 200 гр.

миндаля (у меня грец.орехи) 50 гр.

Ванильный сахар

яйца 2

корицы 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ревень(яблоки) моем, чистим, режем маленькими кусочками. Засыпаем сахаром и оставляем, чтоб пустил сок (я яблоки засыпала сахаром, когда уже положила на тесто, прямо перед выпеканием).Масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо и продолжая взбивать добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Вымешиваем тесто.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем сухарями. Совет: лучше взять силиконовую форму или подложить пергамент. Пирог очень плохо вынимается. Тесто выкладываем в форму, делая небольшие бортики Сверху выкладываем начинку вместе с соком. Ставим в разогретую до 190 гр духовку мин на 35.

Тем временем взбиваем яйца, добавляем сметану, продолжая взбивать.Миндаль режем не очень мелко. Хорошо использовать миндальные лепестки. Добавляем в яично-сметанную смесь орехи, ванильный сахар и корицу. Достаем пирог из плиты и покрываем заливкой. Снова ставим в духовку и запекаем мин. 15-20, заливка должна загустеть.