Почти штоллен

Name: Почти штоллен
Yield: 2 порции
Ingredients: очищенного яблока; яйцо; цедра и сок (30 мл) 1-1,5 мандаринов; сухофруктов (курага, изюм, чернослив); орехов (грецких, фундук, кешью, миндаль); цельнозерновой пшеничной муки; разрыхлителя; пряности (корица, мускатный орех, имбирь)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юль готовит

Вариант рождественского кекса без сахара и масла по рецепту Екатерины Семибратовой...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

очищенного яблока 120 г

яйцо 1

цедра и сок (30 мл) 1-1,5 мандаринов

сухофруктов (курага, изюм, чернослив) 130 г

орехов (грецких, фундук, кешью, миндаль) 50 г

цельнозерновой пшеничной муки 90 г

разрыхлителя 0,5 ч.л.

пряности (корица, мускатный орех, имбирь)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенное яблоко нарезаю кубиками, перекладываю в небольшой сотейник, вливаю 2 ст.л. воды. Готовлю пару минут под крышкой до мягкости. Когда остынет, пробиваю погружным блендером вместе с яйцом, соком и цедрой мандарина.

Всыпаю муку, разрыхлитель и пряности, перемешиваю. Сухофрукты и орехи крупно нарезаю, добавляю в тесто.

Перекладываю в форму (может не хватить на стандартную прямоугольную форму для кекса, но тесто достаточно густое и не растекается по краям). Выпекаю 30 минут при 170 град.

...