Творожный пирог

Name: Творожный пирог
Ingredients: яйца 2 шт; сахар 60 гр.; соль Щепотка; мука 250 гр; разрыхлитель 1 ч. л.; сливочное масло 100 гр; Начинка; творог 360 гр; сметана 150 гр; сахар 140 гр; яйца 2 шт; крахмал 25 гр; Ванилин или ванильный сахар по вкусу; Ягодный слой; любая размороженная ягода 400 гр; сахар 60 гр; крахмал 12 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Милена

#творожныйпирог #быстрыйчизкейк

Ингредиенты

яйца 2 шт

сахар 60 гр.

соль Щепотка

мука 250 гр

разрыхлитель 1 ч. л.

сливочное масло 100 гр

Начинка

творог 360 гр

сметана 150 гр

сахар 140 гр

яйца 2 шт

крахмал 25 гр

Ванилин или ванильный сахар по вкусу

Ягодный слой

любая размороженная ягода 400 гр

сахар 60 гр

крахмал 12 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашке смешать, соль, сахар, муку, разрыхлитель, порубить мелко холодное сливочное масло, растереть всё в крошку, добавить яйца и замесить тесто, долго не месим, иначе затянется и будет жёсткое.

Распределяем тесто по форме, (у меня обычная разъемная, дно на всякий случай застелила пергаментом, так как форма старая), сначала по дну, потом по бортикам и убираем в холодильник или даже в морозилку минут на 20.

Творог, яйца, сметану, сахар, крахмал, ванилин пробиваем блендером до однородности.

Для ягодной начинки смешиваем сахар и крахмал, затем отправляем к ягоде, хорошо перемешиваем и ставим на плиту, варим помешивая до загустения, перекладываем в другую чашку и даём остыть.

Достаем из холодильника форму с тестом, заливаем творожную начинку и ставим в духовку на 180 градусом, минут на 30-40, затем достаем, даём остыть, извлекаем из формы и выкладываем ягодный слой. Убираем в холодильник до полного остывания и затем наслаждаемся) Для тех, кто любит кислинку смородина и вишня будет вкусно, а тем кто нет вкусно с клубникой ☺