Ленивый плов в духовке

Лук режем полукольцами, морковь – соломкой, лук пассеруем до прозрачности, добавить к нему морковь и готовить до её полуготовности. Выложить зажарку в форму, разровнять.

Рис промыть в нескольких водах до прозрачности воды, выложить рис в форму на зажарку, разровнять. Выложить на рис куриные бёдра (предварительно их заранее посолить, можно натереть специей для плова). Нагреть необходимую воду, добавить соль и оставшуюся специю, вылить в форму, осторожно, чтобы не повредить слой риса. Накрыть фольгой, поставить в духовку, нагретую до 200°С ровно на 1 час.

За 10 минут до окончания, я вскрыла фольгу, и оставила плов в духовке открытым, чтобы бёдрышки и верхний слой риса слегка обсушились. Всё, наш плов готов, вынимаем из духовки, немного дать постоять ему, и приступаем к дегустации.