Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Маринованные огурцы с кориандром

Name: Маринованные огурцы с кориандром
Yield: 2
Ingredients: Огурцы около 600 г на 1-л; Зонтик укропа; Хрена; Лавровый лист; Чеснок; Черный перец горошком; Кориандр; Маринад на 1 литр воды:; Соль; Сахар; Уксус 9 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Маринованные огурцы займут достойное место на вашем столе. Кроме как похрустеть, они...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории23

0 %

Белки

1 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Огурцы около 600 г на 1-л 1 бан.
Зонтик укропа
Хрена 1 лист.
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Черный перец горошком 10 шт.
Кориандр 5 шт.
Маринад на 1 литр воды:
Соль 50 г
Сахар 70 г
Уксус 9 % 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Огурцы предварительно замочить на 2-3 часа в холодной воде. Воду, желательно, сменить 1 раз.

Подготовить зелень и специи.

В подготовленные банки на дно положить зелень и специи. Уложить огурцы.

Приготовить маринад: в воду высыпать соль и сахар. Как закипит - осторожно влить уксус.

Банки с огурцами поставить в подходящую емкость. Залить огурцы маринадом, накрыть крышками. В емкость с банками налить горячей воды, примерно, на 5 см. Я это делаю для того, чтобы огурцы хорошо прогрелись. Если банки 3-л, то этот шаг пропускаем. Оставляем банки на 10 минут.

Сливаем маринад из банок опять в кастрюлю. Банки ставим на стол. Маринад кипятим и заливаем банки на 7 минут.

Сливаем маринад в кастрюлю, кипятим, заливаем в банки с огурцами, закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем остывать.

Вкусных, вам, заготовок!

...