Cуп с яичной лапшой

Name: Cуп с яичной лапшой
Ingredients: бульон; курица; зелень; яйцо; луковица; морковь; растительное масло; пшеничная мука; лавровый лист; черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту очень вкусный вариант супа с яичной лапшой – он варится...

Ингредиенты

бульон 1,5 л (куриный)
курица 500 г
зелень 100 г
яйцо 3 шт.
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
пшеничная мука 1,5 ст.л.
лавровый лист
черный перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

240

человек планируют готовить

Очистить овощи, нарезать морковь мелко или потереть на терке, лук нарезать мелким кубиком.

Сделать из лука с морковью зажарку, потушив их на растительном масле в сковороде 10мин, поперчив и посолив.

Довести до кипения бульон, выложить в него зажарку, варить на среднем огне.

Зелень мелко порубить и выложить в глубокую миску, добавить сырые яйца, взбить вилочкой, посолив.

Вылить яичную массу в сковороду с растительным маслом, приготовить яичный блинчик, затем свернуть его в трубочку и нарезать поперек.

Мелко нарезать куриное мясо, вместе с яичной лапшой выложить в суп, проварить 5мин под крышкой на слабом огне, выключить огонь, дать супу настояться 10-15мин перед подачей.

Приятного аппетита!

...