Выпечка Пирог

Бисквитный пирог с персиками

Name: Бисквитный пирог с персиками
Ingredients: яйца; сахара (250 гр); муки (180 гр); Соль; Разрыхлитель; Лимонная кислота – на кончике ножа; Ванильный сахар – 1 пакет; Алкоголь (спирт, коньяк, вермут) –; средних персика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Вообще, это рецепт пирожка с яблоками, но я его пеку и с бананами, и с вишней, а этот...

Ингредиенты

яйца 4

сахара (250 гр) Стакан

муки (180 гр) Стакан

Соль 1/4 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Лимонная кислота – на кончике ножа

Ванильный сахар – 1 пакет

Алкоголь (спирт, коньяк, вермут) – 2 ч.л.

средних персика 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром добела. Добавляем соль, ванильный сахар, разрыхлитель, лимонную кислоту и алкоголь – еще немного взбиваем до растворения этих ингредиентов. Лимонную кислоту добавляем, если фрукты сладкие.

Насыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем.

В самом конце добавляем очищенные от кожицы и нарезанные небольшими кусочками персики. У меня был один большой. Я нарезаю фрукты довольно мелко, мне нравится, когда они как бы «растворяются» в тесте при выпечке.

Опять все осторожно перемешиваем, выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекаем при 180 град около часа, возможно больше или меньше – это уже ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем готовность деревянной палочкой.