Бургер Выпечка

Пирог на кефире -"ГАМБУРГЕР" быстрый, вкусный

Name: Пирог на кефире -"ГАМБУРГЕР" быстрый, вкусный
Ingredients: ТЕСТО:; мука - 300 грамм; кефир - 1 стакан; сметана 20% - 1 стакан; яйца - 3 штуки; соль - 1 чайная ложка; разрыхлитель - 2 чайные ложки; НАЧИНКА:; Фарш жаренный - 1 средняя куриная грудка (можно взять говядину); Лук порезать кубиком - 1 штука; Томатная паста - 150 грамм ( или кетчуп); маринованных огурчика 4; Сыр твёрдый - 150 грамм, натереть; кунжутное семя для посыпки пирога.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Меликова

Гамбургеры, особенно домашние, вкусные и сытные, Таким же вкусным, сытным получается и...

Ингредиенты

ТЕСТО:
мука - 300 грамм
кефир - 1 стакан
сметана 20% - 1 стакан
яйца - 3 штуки
соль - 1 чайная ложка
разрыхлитель - 2 чайные ложки
НАЧИНКА:
Фарш жаренный - 1 средняя куриная грудка (можно взять говядину)
Лук порезать кубиком - 1 штука
Томатная паста - 150 грамм ( или кетчуп)
маринованных огурчика 4
Сыр твёрдый - 150 грамм, натереть
кунжутное семя для посыпки пирога.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

244

человека планируют готовить

Готовим начинку - Обжаренный фарш готовим заранее. Лук нарезаем мелким кубиком. Маринованные огурцы нарезаем кругляшками. Сыр натираем на крупной тёрке.

Готовим тесто - в ёмкость выливаем 3 яйца, добавляем чайную ложку соли, перемешиваем. Добавляем кефир и сметану - перемешиваем. постепенно, в два, три приёма вводим просеянную муку - всё перемешиваем, добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, всё быстро перемешиваем. Тесто должно получится густое, как на оладьи.

Заранее включаем духовку на 190 градусов. Готовим форму. У меня разъёмная форма, диаметром 26 см. На дно формы выложить пергамент для выпечки, бока смазать растительным маслом. Половину подготовленного теста выложить в форму и распределить по дну формы.

На тесто первым слоем, не доходя до бортов 1 см, выкладываем обжаренный фарш.

Вторым слоем на фарш выкладываем томатную пасту, равномерно.

На томатную пасту выкладываем лук, третьим слоем.

Четвёртым слоем выкладываем огурчики.

Пятым слоем посыпаем натёртый сыр.

Поверх начинки выкладываем вторую половину теста и посыпаем весь пирог кунжутным семенем. и сразу ставим форму с пирогом в духовку при 190 градусах на 50-60 минут до зарумянивания.

Когда пирог зарумяниться, вынуть его и проверить готовность деревянной шпажкой. Дать пирогу остыть и подавать этот сытный, душистый и вкусный пирог. Подробности приготовления вы можете посмотреть в видео.