Сациви из птицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Измельченный лук спассеруйте с маслом, добавьте муку и пассеруйте несколько минут,...
Ингредиенты
курица – 1 шт
бульон куриный – 2 стакана
масло топленое – 70 г
орехи грецкие толченые – 1 стакан
лук репчатый – 4 головки
мука пшеничная – 2 ст. ложки
яичный желток – 5 шт
чеснок – 5-7 долек
уксус винный – 1/3 стакана
гвоздика – 5-6 бутонов
корица
перец красный молотый – на кончике ножа
зелень кинзы – 1 пучок
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Хмели-сунели – 1/5 ч. ложки
2
Мясо птицы отварите до готовности, охладите и разрубите на порции и прогрейте в бульоне.
3
Измельченный лук спассеруйте с маслом, добавьте муку и пассеруйте несколько минут, помешивая, слегка охладите.
4
В эту массу постепенно влейте горячий процеженный бульон и варите 10–15 минут.
5
Для соуса к ядрам грецких орехов добавьте толченый чеснок, пряности, рубленую кинзу, соль, яичные желтки, уксус.
6
Разотрите массу, нагрейте, не доводя до кипения.
7
Готовый соус охладите.
8
Кусочки курицы залейте соусом сациви.
4.782220
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!