Ленивый наполеон

Для обсыпки:

Сливочное печенье - 100 г

Слоеное тесто разморозить и нарезать на квадратики со стороной 2-3см.

Разложить квадратики теста на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Запечь кусочки теста до яркого зарумянивания при температуре 200 градусов.

Вынуть квадраты из духовки, остудить, пересыпать в миску.

Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.

В кастрюле вскипятить молоко, выложить сгущенное вареное молоко довести, при постоянном помешивании, до полного растворения сгущенки.

В миске взбить яйца с сахаром и мукой.

Вылить яичную смесь в кастрюлю с молоком и довести до загустения.

Крем должен приобрести вид густой манной каши.

В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.

Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить миксером.

Немного остывший крем вылить в миску с запечёнными тестяными квадратиками.

Перемешать.

Форму застелить фольгой.

Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.

Остудить торт до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.

Через 2-3 часа торт вынуть из формы и освободить от фольги.

Посыпать торт крошкой от печенья.

Ленивый наполеон готов!