Английские булочки - сконы с хреном

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, солью, сахаром, натертым на терке пармезаном и также натертым хреном

Сливки взбить миксером, можно сметану (20 %) и добавить укроп

Взбитые сливки с укропом выложить  в мучную смесь, замесить тесто

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт, толщиной 2 см

Стаканом, диаметром 5 см вырезать кружочки

Выложить кружочки на противень на некотором расстоянии друг от друга, смазать сверху растопленным сливочным маслом, от этого верх булочек станет золотистым

Выпекать сконы 20 минут при 190С

Готовые булочки снять с противня и пока они не остыли, разрезать их пополам

Я брала Альметте

Остывшие булочки промазать начинкой, соединить нижнюю и верхнюю части

Эти закусочные булочки до трех дней можно держать в холодильнике

Http://vseofish.ru/?p=3282