Говядина в соусе

Говядину нарезать на порционные куски, слегка отбить и припустить на сковороде на растительном масле с двух сторон, чтобы свернулась кровь.

Переложить в кастрюлю.

2-3 средние луковицы нарезать достаточно мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета.

Добавить 1 полную с верхом десертную ложку томат-пасты и столько же прокрученного с солью перца.

Перемешать с луком и долить крутым кипитком до нужного количества подливы.

Дать закипеть.

Кипящим залить мясо и оставить его тушиться на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса.

Если подливки мало, то в процессе тушения можно доливать крутой кипяток.

Если у вас после того как мясо съели осталось много подливы, нарежте в нее кубиками сырой картофель и тушите до его готовности.

Это блюдо будет не менее вкусным, чем само мясо.

Xочу порекомендовать каждой хозяйке осенью сделать заготовку:

1 кг красного сладкого перца очистить от пложоножек и семян, прокрутить через мясорубку и смешать с 300 г соли.

Оставить на сутки для полного растворения соли и разложить в стеклянные баночки.

Закрыть крышками или мокрым целлофаном под резинки.

Хранится шкафу при комнатной

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.