Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированная свинина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Отварить до готовности чечевицу,слить воду.Лук порезать кубиком и обжарить до легкой...
Ингредиенты
- Свиное филе (карбонад) — 1 кг
- зеленая чечевица — 70 г
- шампиньоны — 200 г
- постный говяжий фарш — 150 г
- головка реп лука — 100 г
- сухая кр паприка — 0,5 ч.л
- желатин — 10 г
- соль
- перец
- любимые приправы — по вкусу
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Примечание
2
Праздничная,холодная закуска,всегда эффектна на срезе.
3
Делается довольно легко,поедается с удовольствием)
4
Длинным ножом в карбонаде насквозь вырезать сердцевину.
5
Вырезанное мясо перекрутить на фарш,а основной кусок натереть солью,перцем и любимыми вами специями
6
Отварить до готовности чечевицу,слить воду.
7
Лук порезать кубиком и обжарить до легкой румяностиЖелатин растворить в небольшом количестве воды
8
В блендер поместить говяжий и свиной фарш,чечевицу,лук, паприку,соль,перец,влить желатин и всё хорошенько перемешать до однородности.
9
Руками примешать шампиньоны
10
Начинкой заполнить(плотно утрамбовать!) карбонад, завернуть в фольгу и на час в духовку.
11
Температура 180*.
12
Готовую свинину хорошо охладить,и лишь затем резать
13
Подавать,например,с соусом: 2 ст л майонеза+2 ст л йогурта+1 ст л томатной пасты(кетчупа)+1 большой зубчик чеснока+1 небольшая,мелко натертая морковь
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831849
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
