Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мерджимек чорбасы (простой турецкий суп-пюре из чечевицы)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Juliya
Ингредиенты
Шаги приготовления
165
человек планируют готовить
1
Сушеная мята (большая щепотка)
2
Чечевицу хорошенько промыть, высыпать в кастрюлю и залить холодной водой. поставить на огонь.
3
Когда закипит, огонь убавить (до маленького), закрыть крышкой и варить примерно час-полтора (пока чечевица не превратится в пюре).
4
Снять с огня.
5
Лук мелко нарезать на квадратики и поджарить до прозрачности на слив. масле.
6
Всыпать в суп.
7
В сковороду налить ОМ и небольшой кусочек слив. масла.
8
Насыпать муку и хорошенько поджарить.
9
Добавить томат.пасту, паприку, перец, мяту и подержать на огне еще пару минут.
10
Получившуюся смесь влить в суп и все хорошенько перемешать.
11
Пюрировать блендером.
12
Посолить по вкусу (примерно ст.ложка)
13
Если суп получился жидковатым, пусть прокипятится еще - лишняя жидкость уйдет!
14
Сделать тосты: поджарить кусочки хлеба на слив. масле, натереть чесноком и посыпать сыром, закрыть крышкой и подержать, пока сыр не расплавится.
15
Половинку лимона разрезать на четвертинки и подавать к супу, вместе с тостами.
16
Суп разлить по тарелкам, полить лимончиком (можно и без него, но с лимоном все-таки вкуснее!) и наслаждаться!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5476
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
