Сырный суп с шампиньонами

Сырки плавленые - 1-2 шт

Картофель  порезать кубиками или соломкой.

Лук мелко порезать.

Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.

В кипящую воду или бульон заложить картофель и  варить до готовности картофеля.

Спассеровать лук на сливочном масле, затем  добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.

В кастрюлю с  картофелем положить овощи и грибы.

За 2-3  минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы  сырки растворились.

Добавить зелень и досолить суп по вкусу.