Печеный перец с сыром

Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 гр. около 20 мин.

Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 мин (пакет завернуть).

Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см.

Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, добавить чеснок, измельчить до однородности.

В миске смешать чесночно-сырную массу, творожный сливочный сыр, мелко порезанный лук.

Все посолить, поперчить, перемешать.

На каждую полоску перца выложить по 1 ч. ложке начинки.

Завернуть в рулетик.

Заколоть шпажкой.

Подавать к столу.

Приятного аппетита!